Poids 

200 grammes 

Composition

Farine de Tradition Française Type 65 Label Rouge issue de Blés CRC®, cultivés en France et conservés sans aucun traitement insecticide, eau , levain naturel , sel , levure , chocolat blanc.

Règlementation

L’appellation « Pain de Tradition Française » désigne une fabrication garantissant un pétrissage, un façonnage, et une cuisson quotidienne sur place dans un fournil, n’ayant subi aucune congélation ni ajout d’additifs, et dont les ingrédients mis en oeuvre sont strictement encadrés par décret.

Caractéristiques Organoleptiques dominantes

Couleur jaune avec des petites taches caramélisées de chocolat blanc en surface. Mie grasse et parsemée d’alvéoles de chocolat.

Caractéristiques Gustatives dominantes

Très bonne présence aromatique , très agréable.

Caractéristiques Nutritionnelles dominantes

Produit plaisir avant tout , à consommer ponctuellement pour les petites faims…!

Conseils de consommation et d’accompagnement

Produit idéal pour le gouter ou le petit déjeuner , mais également en mariage sucré salé avec des terrines ou autres foie gras , avec un petit confit d’agrumes.

Propriétés et conseils de conservation

A température ambiante, 2 jours maximum dans un endroit frais et sec et dans son emballage . En cas de congélation, laisser le produit dans son emballage, maximum une semaine . Sortir 1h avant consommation sur une planche en bois à l’air libre, et si possible éviter le micro-ondes.

Les allergènes (dans la liste des 14 allergènes en mention obligatoire imposée par l’Europe)

Gluten.