Poids – Prix/kg

250 grammes – 4 €/kg

Composition

Farine de Tradition Française Type 65 Label Rouge issue de Blés CRC®, cultivés en France et conservés sans aucun traitement insecticide, eau , levain naturel , sel , levure.

Règlementation

L’appellation « Pain de Tradition Française » désigne une fabrication garantissant un pétrissage, un façonnage, et une cuisson quotidienne sur place dans un fournil, n’ayant subi aucune congélation ni ajout d’additifs, et dont les ingrédients mis en oeuvre sont strictement encadrés par décret.

Caractéristiques Organoleptiques dominantes

Couleur au ton caramel clair, croustillance assez fine. Mie grasse et irrégulière à la teinte jaune nacrée.

Caractéristiques Gustatives dominantes

Très bonne présence aromatique, élégante, oscillant entre parfums boisés et céréaliers, très agréable.

Caractéristiques Nutritionnelles dominantes

La Baguette de Tradition Française est la parfaite alliée de l’équilibre alimentaire. Sa bonne teneur en glucides et en fibres permet une diffusion continue des sucres lents dans le sang et apporte à l’organisme l’énergie nécessaire évitant la sensation de faim durant plusieurs heures.

Conseils de consommation et d’accompagnement

Produit de tous les jours , aux arômes polyvalents. Elle saura accompagner tous les repas du petit déjeuner au dîner.

Propriétés et conseils de conservation

A température ambiante, 2 jours maximum dans un endroit frais et sec et dans son emballage . En cas de congélation, laisser le produit dans son emballage, maximum une semaine . Sortir 1h avant consommation sur une planche en bois à l’air libre, et si possible éviter le micro-ondes.

L’idéal étant de pouvoir passer le produit au four quelques minutes , cela fonctionne aussi sur le grille pain !

Les allergènes (dans la liste des 14 allergènes en mention obligatoire imposée par l’Europe)

Gluten.

POUR 100 Gr